早该凉了！这款“杀疯”全网的零食伤发育、伤消化，医生提醒：孩子别乱吃！
2025年04月18日这段时间，一款名叫“黄油年糕”的甜点火遍大街小巷，外脆里糯的口感让人“一口沦陷”。看到妈妈群、朋友圈，不少家长也跟风购买尝鲜，甚至把它当作孩子的零食。
某书搜索黄油年糕的推送
对此，很多儿科医生医生、营养师纷纷提醒： “一块黄油年糕相当于大半碗饭热量，是十足的‘热量小炸弹’” “黄油年糕虽风味独特，但其高糖、高热量的特性可能对健康造成负担” …… 这款一夜间席卷社交平台的黄油年糕究竟是何方神圣？适不适合当成儿童零食？今天来一探究竟。
01 黄油年糕的成分分析
图1：某宝上某品牌黄油年糕的包装 图2：某app分享的黄油年糕DIY配方
可见，黄油年糕的主要成分是“糯米粉+牛奶+糖+黄油+鸡蛋”，这看似简单的组合形成了“三高”的特点： ❌高热量 图1的营养成分表，每100克的热量高达1273千焦，大约是同等重量蒸米饭（486千焦/100g）的3倍。 ❌高糖 《中国居民膳食指南2022版》、WHO制定的《成人和儿童糖摄入量指南》建议，3岁之前的孩子食物中不应额外添加糖，3岁后也要控制摄入量，每天应不超过25g。 而图2黄油年糕配方（用到50克白砂糖），大约能制作6-8个黄油年糕，折算下来，一块黄油年糕约含6-8克糖。这意味着，一天吃3-4个，摄入糖量就超标了。 ❌高脂肪 黄油还是饱和脂肪的代表，饱和脂肪对健康无益，过量摄入会增加血液中胆固醇的含量，提高心血管疾病的发病风险。
02 “三高”黄油年糕 或影响儿童健康
⚠️ 肥胖与代谢紊乱 过量糖分、饱和脂肪摄入容易导致能量过剩，增加儿童超重肥胖、血脂异常、糖尿病等风险。 有身高发育困扰的娃更要注意肥胖引起的一系列连锁影响：肥胖导致性早熟，进而加速骨龄增长、骨骺闭合，大大地缩减了孩子的长高潜力！
关于肥胖对身高发育带来哪些影响，我们之前也给家长们做过不少科普 ⚠️ 龋齿与口腔问题 过量摄入添加糖会增加龋齿风险，粘糯口感还带来的粘牙问题，造成口腔清洁难度增加，让口腔细菌滋生。 ⚠️ 消化与窒息风险 糯米搭配高糖高油做成的食物比较难消化，可能引发儿童腹胀、腹痛等问题；粘糯质地易卡呛，特别对于3岁以下婴幼儿，会厌软骨反射功能尚未完善，粘性食物误吸风险较高，可能导致窒息等严重后果。
03 孩子实在想吃黄油年糕 缠着买，该给ta吃吗？
说了那么多，到底黄油年糕能不能当成儿童零食呢？ 我们的建议是：3岁前的孩子不建议食用，3岁以后可小量尝试，但要注意三个点！ ✅ 控制量与频率 单次不超过1小块，每周吃个1-2次解解馋就好，还要避免替代正餐。 ✅切割小块，细嚼慢咽 为防卡呛，最好切丁或薄片，避免整块吞咽；进食时勿嬉笑跑动。 ✅及时清洁口腔 防止糯米粘牙让口腔滋生细菌，进食后最好及时漱口/刷牙。
04 更健康的零食清单推荐
偶尔尝尝黄油年糕问题不大，但若纵容孩子沉迷高糖高脂食品，不仅影响身体发育，还可能形成错误的饮食偏好。作为家长，我们最好做到： 1. 以身作则：减少家庭中的不健康零食储备。 2. 教育引导：通过绘本或游戏，让孩子理解“营养”与“美味”可以兼得。 3. 科学替代：制定多样化的零食食谱替代不健康的食物。 最后，参考美国儿科学会的建议，给大家总结了一份家庭零食建议，欢迎收藏转发：
注意：上述表格的正确打开方式不是盯着其中一两种“容易的选择”长期给孩子吃，而是应该根据分类提示，尽量丰富孩子零食的食谱、轮换着吃，以便孩子摄入均衡的营养，养成不挑食的好习惯。 【参考文献】 【免责声明】