都2025了，生活条件改善这么多，明明各种食物想吃都能吃，为什么还说孩子营养不够？

的确，在饮食健康均衡的情况下，大部分孩子是不缺营养的。但物质丰裕的另一个结果是，饮食结构不均衡、生活习惯不健康，造成孩子的营养摄入出现“偏科”！

尤其是以下这些营养元素，我国不少孩子的缺乏率达50%以上！我们先来看第一位——

中国营养学会推荐7岁及以上儿童每日钙摄入量达800mg。

遗憾的是，中国居民营养与慢性病状况报告（2020）的调查数据显示，我国3～18岁各阶段的儿童、青少年，平均每人每天摄入的钙实际上还不足推荐量的一半！

大家别小瞧了缺钙，对孩子影响还挺大的：影响生长发育、容易抽筋，严重的话还影响骨骼、牙齿健康，让孩子更容易患龋齿^[1-4]......随着孩子长大，钙不足还会降低骨强度并导致骨质疏松症，从而增加骨折和跌倒的风险。

如果把人的骨骼比喻成一栋大楼，钙就像钢筋水泥。骨骼发育过程中成骨细胞不断分泌合成骨基质（主要成分是胶原蛋白和钙盐），因此，钙充足才能让软骨钙化、延长，使人长高。

不同年龄段的孩子，每天需要多少钙才够？都从哪里补？

补钙的方式有很多，推荐家长们先从这些入手：

✅ 饮食均衡：

每天摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，平均每天摄入12种以上，每周25种以上的食物。

✅ 多吃高钙食物：

①奶及奶制品（牛奶、无糖酸奶、奶酪芝士等）；②深绿叶蔬菜（芥菜、菠菜、荠菜、苋菜等）；③豆制品（大豆、豆腐、豆浆等）。

✅ 酌情、合理给孩子补充钙营养补剂。

作为人体必需的脂溶性维生素，维生素D（下称维D）能给钙“打辅助”，促进孩子钙吸收和骨骼发育，还在维持人体骨骼神经肌肉系统的健康上起关键作用，是终生都要补充的营养素。

据《维生素D营养状况评价及改善专家共识》，全球约30%~60%的儿童和成年人存在维D不足，长期缺乏可能导致儿童佝偻病、成人骨质疏松症或骨质软化症，还可能增加心血管疾病、糖尿病和免疫性疾病风险。

我们先来看看不同年龄段人群每天都需摄入多少维D——

总结：维D推荐摄入量为10μg/d（400IU/d），65岁后则增加至15μg/d（600IU）。

但一方面，食物中维D含量有限，另一方面，环境、天气、防晒措施等限制了我们从充足的日光照射中获取维D，因而很多该吃的人群没有得到常规的补充。

不少家长听说过γ-氨基丁酸（GABA），它在大脑中是一种发挥重要抑制作用的神经递质，参与多种生理过程，如改善睡眠、降低失眠发生概率、调节血压和焦虑情绪等。

深睡眠是睡眠周期的重要部分，对孩子生长发育（生长激素分泌）至关重要。通过合理补充γ-氨基丁酸，改善孩子睡眠质量不佳、焦虑等问题，能为身高增长提供有利条件。

而一项“摄入含较高浓度γ-氨基丁酸的发酵食品对长骨生长影响作用”的动物实验研究显示，口服γ-氨基丁酸食品对幼鼠胫骨长度有增长作用；亦有研究发现口服GABA可以刺激生长激素分泌^[6]。

但目前关于γ-氨基丁酸与直接促进身高之间的关系，尚无确切的证据支持。考虑为孩子补充的同时，也要认识到其无法改变遗传因素对身高的决定作用。

除了人体自身合成，γ-氨基丁酸还存在于天然食品中，如西兰花、番茄、大豆以及部分发酵食品。现在市面上能购买到的含有γ-氨基丁酸的产品，大部分来源于乳酸菌发酵产生。

平时听家长说，孩子脾胃虚、食欲差、积食，身体长得慢，还动不动就生病。特别是夏季天气逐渐炎热，加上饮食不规律、爱吃冷饮，人容易脾虚运化失调，身体“亮红灯”。

孩子脾胃虚弱，导致食欲下降或是摄入的食物没办法很好地运化和吸收营养，长此以往便出现生长发育迟缓、免疫力低下的问题。

不过生活中有很多随手可得的食物，就很适合帮孩子调理。其中，茯苓与山楂的“神仙搭配”，能祛湿化滞，缓解不舒坦，让孩子舒服过夏天。